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Tropicuisine à Dom vous informe de la reprise des cours de cuisine.

Bien évidemment, le contexte actuel nous oblige à prendre des précautions d’hygiène particulières.

Les ateliers à domiciles et prestations de chef à domicile sont suspendus.

Pensez à sauver les petites entreprises locale.

Pour cela vous pouvez continuer à me soutenir en offrant des Chèques Cadeaux pour Noël ou autres évènements.

Vous pouvez me suivre sur Facebouk ou Intasgram afin de voir les nouveautées.

 
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Chèques cadeaux

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Tajine kefta de cabillaud à la chermoula

Au Maroc, la charmoula est une préparation indispensable en cuisine locale et varie d’une région à autre.

Généralement, ce mélange  d’herbes et d’épices est très relevé. Il assaisonne la majorité des plats de poisson, qu’ils soient frits,farcis, cuits au four ou même mijotés au tajine. 

Préparée à l’avance, la charmoula se conserve très bien au réfrigérateur dans un bocal fermé